La amasadora de espiral Fimar 38SB es una máquina profesional diseñada para procesar masa blanda como pan, pizza y piadina.
Gracias al cabezal fijo y a la cuba de gran capacidad 42 litros, permite obtener masas uniformes en poco tiempo, garantizando resultados óptimos incluso con grandes cantidades de harina. La estructura de la máquina está recubierta con pintura resistente a los arañazos, ideal para resistir golpes y arañazos, asegurando la máxima durabilidad.
Los componentes en contacto con la masa, como la cuba, la espiral y el eje, están hechos de acero inoxidable AISI 304, lo que garantiza altos estándares de higiene y resistencia a la corrosión. Esto hace que la amasadora Fimar 38SB también sea adecuada para laboratorios de alimentos profesionales, pizzerías y panaderías.
El potente motor de 1,5 kW (2 HP) permite procesar hasta 38 kg de masa por ciclo, asegurando una producción por hora de unos 114 kg/h. La máquina está equipada con un sistema de 2 velocidades, con un rango de 90 a 180 revoluciones por minuto (rpm), para adaptarse a diferentes tipos y consistencias de masa. La segunda velocidad permite un procesamiento más rápido, ideal para optimizar los tiempos de producción sin comprometer la calidad.
Para garantizar la máxima seguridad durante el uso, la amasadora está equipada con un microrruptor en la tapa de la cuba, que detiene el funcionamiento en caso de apertura. La tapa de policarbonato ahumado permite monitorear el proceso de masa mientras protege al usuario de las salpicaduras.
Características distintivas:
- Capacidad cuba: 42 litros (ø 450 x 260 mm)
- Producción por hora: 114 kg/h
- Masa por ciclo: 38 kg
- Motor potente: 1,5/1,1 kW – 2 HP, con segunda velocidad opcional
- Velocidad: 90 – 180 rpm
- Materiales en contacto con la masa: Acero inoxidable AISI 304
- Dimensiones de la máquina: 800 x 474 x 866-1148 mm (altura variable)
- Peso neto: 96 kg
La amasadora Fimar 38SB destaca por su robustez, facilidad de uso y capacidad para procesar grandes volúmenes de masa. Es una solución ideal para aquellos que buscan fiabilidad y alto rendimiento en la industria de panadería y restaurantes profesionales.
