Macte Ovens Voyager TWIN ADVANCED Negro – Horno eléctrico para pizza – 2975 W

El Macte Ovens Voyager TWIN ADVANCED es un horno eléctrico para pizza, tanto para uso doméstico como profesional, diseñado para alcanzar altas temperaturas rápidamente y garantizar una cocción uniforme incluso en entornos no profesionales. Permite preparar pizza napolitana, pan de levadura natural, focaccia y cocciones rápidas de carne y verduras.

El corazón técnico del horno está formado por una doble resistencia eléctrica, superior e inferior, gestionada por separado por un sistema PID digital con función Autoboost. Esta configuración permite alcanzar los 510 °C en menos de 30 minutos, manteniendo una temperatura estable incluso con aperturas frecuentes de la puerta.

La cámara de cocción, con unas dimensiones útiles de 35 × 40 × 9,5 cm, está completamente aislada con materiales técnicos aptos para el contacto con alimentos. El revestimiento interior de acero inoxidable facilita las operaciones de limpieza y mejora la reflexión del calor. La piedra refractaria «Biscotto di Casapulla» absorbe y libera gradualmente el calor, reduciendo el riesgo de quemaduras y favoreciendo el desarrollo del borde en las pizzas de alta hidratación.

La puerta está equipada con triple acristalamiento aislante y una junta pirolítica, una solución típica de los hornos profesionales para la restauración. Este sistema limita las pérdidas térmicas y aumenta la seguridad durante el uso prolongado.

Características técnicas distintivas:

• Resistencias superior e inferior independientes: controlables por separado para una gestión precisa de la curva térmica interna.
• Control digital PID con Autoboost: optimiza la estabilidad de la temperatura y la rapidez de respuesta a las variaciones
• Piedra «Biscotto di Casapulla»: material refractario artesanal de alta capacidad térmica, ideal para cocciones entre 450 y 510 °C
• Estructura compacta de acero inoxidable: dimensiones exteriores 61,5 × 45 × 29 cm, adecuada para espacios reducidos sin comprometer la productividad
• Puerta aislada con triple acristalamiento: mejora la eficiencia térmica; la junta pirolítica garantiza un sellado de nivel profesional
• Alimentación de 230 V con enchufe Schuko: no requiere instalaciones específicas y es compatible con las tomas de corriente domésticas estándar