Prismafood HIDEO 2/40 – Horno eléctrico para pizza – 3200 W

El horno eléctrico para pizza Prismafood HIDEO 2/40 es un equipo profesional de dos cámaras, diseñado para satisfacer las necesidades de bares, restaurantes y pequeños establecimientos de restauración. Permite cocinar simultáneamente 2 pizzas de 35 cm de diámetro, ofreciendo un rendimiento fiable en un espacio reducido. Su estructura compacta permite su instalación incluso en encimeras pequeñas, optimizando el espacio operativo.

La carcasa exterior y el frontal del horno eléctrico para pizza Prismafood HIDEO 2/40 son totalmente de acero inoxidable cepillado, un material resistente a la corrosión, fácil de limpiar y diseñado para un uso intensivo. Las asas están fabricadas en acero térmicamente aislado para evitar el sobrecalentamiento durante su uso. Las dos cámaras de cocción están equipadas con puertas con amplias ventanas de vidrio templado, que garantizan una visibilidad interna constante gracias a la iluminación integrada.

El horno profesional para pizza Prismafood HIDEO 2/40 está equipado con controles mecánicos dobles para cada cámara. Cada compartimento dispone de un termostato independiente para el control independiente de la resistencia superior e inferior, lo que permite un ajuste preciso de la temperatura hasta 320 °C.
La placa de cocción de piedra refractaria garantiza una distribución uniforme del calor, mejorando la calidad de la base de la pizza y simulando la cocción tradicional en horno de leña.

El aislamiento térmico se realiza mediante una fibra mineral de alta densidad que reduce la dispersión del calor y mejora la eficiencia energética. El horno de sobremesa para pizza Prismafood HIDEO 2/40 funciona a 230 voltios con una potencia total absorbida de 3,2 kW, gestionada en monofásico con una absorción máxima de 13,9 amperios.

A continuación, se detallan las principales características técnicas distintivas del horno eléctrico:

• Doble cámara de cocción: permite cocinar dos pizzas de 35 cm al mismo tiempo, optimizando el tiempo y el consumo. Las cámaras funcionan de forma independiente mediante controles separados.
• Placa de piedra refractaria: cada cámara está equipada con una placa de material refractario, ideal para una cocción homogénea y crujiente. Simula la condición del horno de leña tradicional.
• Doble termostato superior/inferior: cada cámara dispone de dos resistencias gestionadas por separado para un control preciso del calor superior e inferior. Esto permite adaptar la cocción a los diferentes tipos de masas.
• Estructura de acero inoxidable: el cuerpo y el frontal de acero garantizan una alta resistencia mecánica y térmica. El acabado satinado está diseñado para uso profesional y facilita las operaciones de limpieza.
• Compacidad y diseño funcional: mide solo 59,5 x 50 x 46,5 cm y pesa 38 kg, lo que lo hace ser adecuado para mesas de trabajo de pequeño tamaño. La estética es moderna, con controles mecánicos intuitivos y asas ergonómicas aisladas.