La Santos SPL27 es una excelente solución monofásica profesional, diseñada específicamente para manipular grandes cantidades de ingredientes utilizados en panadería y producción alimentaria. Este modelo se ha consolidado como una de las mejores máquinas para panaderías, pastelerías y otras industrias de alimentos a gran escala.
Su alto rendimiento y capacidad la hacen imprescindible para quienes necesitan procesar grandes volúmenes de ingredientes con rapidez y eficacia.
La amasadora profesional Santos SPL27 tiene una estructura robusta de aluminio pintado y componentes, como la cuba, el protector de rejilla, la tapa, el gancho, la espátula y el batidor de acero AISI 304.
El motor asíncrono ventilado garantiza un rendimiento excelente, mientras que el cambio mecánico de y una transmisión por correa garantizan un control preciso en la las fases de amasado.
Equipada con microsistemas de seguridad, controles intuitivos y movimiento planetario, esta amasadora garantiza un entorno de trabajo seguro y uniforme.
El mantenimiento es simple, puesto que la cuba es fácil de limpiar, tal y como el gancho, la paleta y el batidor, suministrados para cumplir con necesidades diferentes.
El equipamiento incluye:
- Paleta mezcladora de acero esmaltado
- Gancho de acero esmaltado
- Batidor de varillas de acero inoxidable
- Tapa de la del depósito con rejilla de acero inoxidable
La capacidad máxima es de 10 litros y el peso total de la amasadora es de 31 kg.
Capacidad de masa:
Hojaldre/pasta quebrada: 3 kg
Nata montada: 3-4 l
Claras de huevo: de 4 a 15 claras de huevo
Harina: hasta 3,5 kg
