Spiralmac SV12 Royal Queen – Amasadora de espiral – 10 velocidades – Capacidad 12 kg

La amasadora espiral Spiralmac SV12 Royal Queen está diseñada para quienes necesitan preparar masas de mediana y gran capacidad con un alto rendimiento en espacios reducidos. Gracias a su cuba de 16 litros y a su capacidad para manejar hasta 8 kg de harina, esta máquina soporta todo el ciclo de elaboración de masas para pan, pizza y productos leudados.

El motor de 0,75 kW permite una amplia variedad de velocidades: la cuba gira entre 10 y 27 revoluciones por minuto, mientras que la espiral alcanza entre 110 y 310 revoluciones por minuto.
Las 10 velocidades permiten un control gradual en la fase de amasado, lo que permite ajustes precisos incluso para masas delicadas.

La estructura robusta, con un peso de 42 kg, está diseñada para durar en el tiempo y resistir un uso frecuente. La mecánica interna está diseñada para manejar cargas incluso con alta hidratación, garantizando la homogeneidad en la mezcla. La amasadora Spiralmac SV12 Royal Queen pertenece a la línea Royal, que privilegia los componentes potenciados y la posibilidad de marcha atrás, por lo que es adecuado para los laboratorios artesanales que desean versatilidad operativa y solidez. Las partes en contacto con la masa están fabricadas en acero inoxidable, para garantizar la higiene y facilitar la limpieza.

Esta máquina es útil tanto en entornos domésticos avanzados como en pequeños laboratorios, gracias a su diseño compacto y a su eficiencia en el procesamiento. Su potencial la hace competitiva incluso en comparación con otras amasadoras espirales Spiralmac SV12 de gama similar. El modelo permite obtener excelentes resultados incluso con masas muy hidratadas y de gran volumen, sin comprometer la calidad de la estructura gluténica.

A continuación se enumeran las principales características distintivas:

• Capacidad de harina: admite hasta 8 kg de harina en un solo proceso, ideal para lotes medianos.
• Doble rango de velocidad: cuba 10-27 rpm y espiral 110-310 rpm, para adaptar la fuerza al tipo de masa.
• Motorización adecuada: 0,75 kW alimentan de forma estable el conjunto incluso bajo cargas elevadas.
• 10 velocidades + marcha atrás: permite ajustes precisos e inversión para desatascar o volver a trabajar.
• Estructura robusta y materiales de acero inoxidable: peso 42 kg con componentes lavables y resistentes al desgaste.