Spiralmac SV20 – Amasadora de espiral – 10 velocidades – Capacidad 20 kg

La amasadora de espiral Spiralmac SV20 es una máquina robusta.
Este modelo, perteneciente a la línea Professional de Spiralmac, maneja masas de hasta 20 kg de producto acabado.
La máquina incorpora una estructura externa sólida, normalmente pintada en tonos claros o grises. Cuenta con elementos mecánicos de acero inoxidable. Su construcción garantiza una larga vida útil. El diseño es puramente funcional, concebido para un uso intensivo en entornos como panaderías, pizzerías o cocinas profesionales. El aparato alcanza una capacidad máxima de 13 kg de harina y 7 kg de agua. Estos componentes se combinan en la cuba de 24 litros. La amasadora Spiralmac SV20 funciona mediante un motor con una potencia nominal de 1,1 kW. El motor se alimenta a 220 V – 50 Hz.

Este modelo utiliza una cuba giratoria.
Esta configuración mecánica genera un notable par de arranque. Garantiza un procesamiento homogéneo de los ingredientes. El sistema permite realizar una mezcla horaria de aproximadamente 60 kg/h. Este dato subraya su idoneidad para ciclos de producción sostenidos. Su elevada capacidad productiva convierte a esta máquina en una herramienta potente para la preparación de grandes cantidades de masas fermentadas. Su construcción mecánica está diseñada para resistir las solicitaciones derivadas del procesamiento de masas de alta hidratación y larga duración. La amasadora profesional Spiralmac SV20 se distingue por la inclusión de un variador de velocidad (10 velocidades).
Este variador amplía las posibilidades de trabajo.

Las características distintivas de esta amasadora de espiral Spiralmac SV20 son:

• Alta capacidad de masa terminada: el modelo SV20 procesa hasta 20 kg de masa terminada en una sola sesión. Esta capacidad la hace adecuada para volúmenes de producción medios y sostenidos.
• Cuba de 24 litros: la cuba de acero inoxidable ofrece un espacio adecuado para la masa, evitando derrames durante las fases de elaboración. La rotación de la cuba está optimizada para homogeneizar la mezcla.
• Variador de velocidad electrónico: el variador permite seleccionar la velocidad de la espiral en un rango de 1 a 10. Este ajuste fino de la velocidad se adapta a diferentes tipos de masa, desde las más duras hasta las más blandas.
• Motor de 1,1 kW a 220 V: la potencia del motor gestiona cargas consistentes sin pérdidas de rendimiento. La alimentación monofásica a 220 V permite su uso en entornos domésticos avanzados o laboratorios con suministro estándar.
• Línea Professional: pertenecer a la línea Professional de Spiralmac identifica un producto fabricado con componentes de calidad superior. Estos componentes se eligen para soportar un uso prolongado e intensivo.